Начин на приготвяне
Празът се почиства и нарязва на ситно. Задушава се в мазнина и се отдръпва от котлона. При него се чукват яйцата и се добавят изварата и подправките. Всичко се разбърква, за да се получи еднородна плънка.
Бутер тестото се разстила върху набрашнена повърхност и се реже на квадрати. Във всеки от тях се слага по малко от плънката и се прегъва на две, за да се слепи. Получават се триъгълници или правоъгълници.
Те се нареждат в набрашнена и намазнена тава. Намазват се с жълтък и се пекат във фурна 15-20 минути на 180 градуса.
