ezine.bg»Рецепти»Зеленчукови ястия»Запеканки»Най-вкусната картофена запеканка с тиквичка

Най-вкусната картофена запеканка с тиквичка

ВИОЛЕТА МАТЕВАВИОЛЕТА МАТЕВА
Експерт
4291k1k5445
Най-вкусната картофена запеканка с тиквичка
Снимка: ВИОЛЕТА МАТЕВА
1 / 5
05/04/2019
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
40 мин.
Общо
70 мин.
Порции
6

Необходими Продукти

  • картофи - 5 бр.
  • лук - 1 глава
  • тиквички - 1 средна
  • олио - 3 - 4 с.л.
  • сол
  • черен пипер
  • копър
  • моркови - 2 големи
  • заливка
  • яйца - 2 бр.
  • прясно мляко - 1/2 ч.ч.
  • готварска сметана - 200 г
  • сол - на вкус
  • черен пипер
  • магданоз
  • копър
  • кашкавал - 50 г настърган
  • извара - 2 - 3 с.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Картофи и моркови се обелват и нарязват на средно тънки парчета. Варим в подсолена вода за 10-12 минути, без да се разваряват.

Отцеждат се и сипваме в тавичка. Загрява се олио и се запържва ситно нарязан лук и обелена тиквичка, нарязана на кубчета. Поръсваме с малко сол, черен пипер и копър. Готви се, докато омекнат, и сваляме сместа от котлона.

Разпределя се върху картофената смес, с вилица леко се притиска отгоре да се подравни. В купа се разбиват яйцата, добавяме прясно мляко, готварска сметана, извара, сол, черен пипер и накрая настърган кашкавал.

Разбърква се добре и заливаме картофките. Поставя се тавата във фурната, включва се на 180 градуса с вентилатор и печем за 35-40 минути до готовност.

Изважда се ястието, охлажда се леко. Сервираме запеканката, нарязана на квадрати. При мен излязоха 6 порции. Вкусна и сочна запеканка, опитайте!

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: