Начин на приготвяне
Нарежете пилето на порции, залейте го с марината, приготвена от сока от лимона, нарязания на филийки лук, наситнения чесън, карамфилчетата, мащерката, солта и черния пипер и го оставете в нея 16-18 часа.
Изпържете в сгорещеното олио по 5 мин. от двете страни отцеденото и подсушено пиле, налейте 300 мл вряла вода и го задушете около 45 мин.
Сервирайте готовото задушено пиле със сварения ориз.
