Начин на приготвяне
Приготвя се плънка, като в купа се разбиват яйцата с вилица. Добавят се кисело мляко с разбита в него сода, сол, олио, извара, царевично брашно и се разбърква на рядка каша.
Вземат се две кори за баница, първата поръсваме с олио, отгоре сложете втора кора и поръсваме с 4-5 с.л. плънка с извара, а после се поръсва с малко натрошено сирене.
Навива се на руло, а то на охлюв и нареждаме в тава, намазана с олио. Така се оформят всички кори, докато напълним тавата.
Отгоре се залива с още малко олио и печем в загрята фурна на 180 градуса до златисто около 30-35 минути. Изважда се баницата, поръсваме с капки вода и покриваме с кърпа.
