Начин на приготвяне
Нарежете пилето на порции и ги изпържете в масло. Извадете пилешкото и в останалото масло изпържете счукания чесън и доматената салца, налейте виното и бульона.
Прибавете попарените, обелени и нарязани домати, черен пипер, сол, майорана, порциите пиле и задушете под похлупак на силен огън.
Изпържете гъбите и лукчетата в масло, извадете костилките от маслините и ги прибавете към ястието около половин час преди снемането му от огъня.
Поднесете пилето в дълбоки чинии, поръсено със ситно нарязан магданоз.
Коментари