Начин на приготвяне
Задушете в тиган в сгорещено олио нарязаното на едри парчета телешко месо, наситнения чесън и лука, нарязан на пръстенчета.
Прибавете нарязаните на едри парчета чушки и домати, бульона и виното и задушете под капак 5 мин.
Сипете ориза, който предварително сте накиснали за час във вряла подсолена вода, червения и черния пипер, солта и ригана и задушете още 10-ина мин.
