Начин на приготвяне
Зелето нарежете на ивици с широчина 3 см, посолете и оставете да почива 30 мин.
Нарежете много ситно лука, чесъна, ябълката, чушките и джинджифила, добавете ги към зелето и размесете много добре.
Сложете сместа в калено гърне или голяма буркан, залейте с марината за зеленчуци, приготвена от литър вода, сол, захар оцет, натиснете с камък и похлупете.
След 3 дни туршията е готова за консумиране. Поднесете това ястие от корейската кухня като зелева салата.
