Начин на приготвяне
Пилешките крилца се измиват и добре се подсушават. Чесънът се нарязва на ситно. В дълбок тиган се загрява олиото и в него се запържват крилцата от всички страни до златисто.
В съд се смесват виното, водата, соевият сос, лютият червен пипер, чесънът и захарта. Всички крилца се връщат в тигана и се заливат със соса. Похлупва се с капак и се готви 4 минути.
Разбърква се, отново се похлупва, котлонът се намалява до средно и крилцата се готвят още 4 минути.
Капакът се маха и ястието се готви още 5 минути, докато сосът се изпари почти изцяло. Сервира се веднага.
