Начин на приготвяне
В купа се разбиват яйцата със захарта и стевията. Добавя се олио, вино, кора от лимон. Разбърква се и накрая прибавяме двата вида брашно с бакпулвера.
Разбърква се отново, ако е по-гъсто, се долива още малко вино да се получи смес малко по-гъста от кексова смес. В две чашки се отделят по 3 с.л. от сместа. Едната се разбърква със светло какао, а втората с тъмно, като се прибавя и вино да се разреди.
Всяка смес с какао се сипва във фунийка от хартия за печене. Във форма 20 см върху хартия за печене се оформят петна със светло какао и очертаваме с тъмното.
Залива се отгоре с оризовата смес и печем в загрята фурна 190 градуса около 30 минути до суха клечка. Изваждаме кекса и обръщаме с шарката нагоре. Хартията се отлепва и нарязваме на парчета. Хапваме с кафе или чай. Вкусен, ефектен и леко диетичен.
