Начин на приготвяне
Разбъркват се яйцата с щипка сол, добавя се кисело мляко, газирана вода, олио и натрошено сирене. В тава с диаметър 28 см, намазана с олио, се намачкват 4-5 кори и поставяме на дъното на тавата.
С четка леко се намазват с олио и с черпак и заливаме с плънката.
Така се нареждат още два реда по 5 кори и плънка. Отгоре се разпределят парченца масло.
Печем баницата в загрята фурна на 180 градуса до златисто.
Изважда се и обръщаме върху три купички. Оставяме така да се охлади, за да е пухкава. Лесна и вкусна - Бърза мачкана баница!
