Начин на приготвяне
Активира се маята, като се натрошава в хладка вода със захарта и когато бухне се замесва средно меко с останалите продути.
Оставя се да втаса 40 минути на топло. Разделя се на 16 топки, оставя се още 10 минути да почине тестото.
Всяко топче се дърпа на обла питка с големина на чиния, намазва се с масло и навиваме на руло, усуква се и връзваме на възел. Нареждат се по стените на тавата.
В средата се навиват на охлювчета. Оставяме за още 20 минути, намазва се с разбит жълтък с малко олио и поръсваме семена.
Печем празничната питка при 180 градуса за 40 минути до златисто. Изважда се, намазваме с масло, покрива се с кърпа. Весели празници!
