Начин на приготвяне
Обелените керевиз и картофи се варят в малко подсолена вода до разваряване.
Отцеждат се, стриват се с вилица и към тях се прибавят настърганият на ренде лук, брашното, яйцето, черен пипер, магданоз и 1 щипка сол.
Сместа се омесва добре и от нея се оформят кюфтета, които се овалват в галета и се пържат в силно загрятото растително масло.
Поднасят се с майонеза, маслини и салата по избор.
