Начин на приготвяне
В маста задушете ситно нарязаните праз и половината домати, добавете виното, каймата, черния пипер, чубрицата и солта, разбъркайте и свалете от огъня.
В индивидуални глинени гювечета разпределете сместа и върху всяко гювече сложете резен от останалите домати, поръсете с настърган кашкавал и парченце масло. Полейте с разбито яйце.
Печете мусаката в умерена фурна и поднесете гювечетата топли, украсени с клонки от магданоза.
