ezine.bg»Рецепти»Основни Ястия»Запеканки»Пълнени палачинки с гъби

Пълнени палачинки с гъби

Марио НиколовМарио Николов
Новак
447811172
12/12/2018
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне20 мин.
Готвене20 мин.
Общо40 мин.
Порции4

Необходими Продукти

* мерки и количества

Начин на приготвяне

Гъбите се почистват, измиват се и се нарязват. Задушават се в половината от маслото заедно със ситно нарязания лук, щипка сол и 2–3 супени лъжици гореща вода.

Когато омекнат и останат само на мазнината, се оттеглят от огъня и се наръсват с черен пипер и магданоз.

Плънката се разпределя върху изпържените палачинки, които се завиват на рула и се нареждат една до друга в малка, намазана с мазнина тавичка.

Прави се сос Бешамел от останалото масло и брашното, разрежда се със студеното мляко, посолява се на вкус и се застройва с яйцата.

Със соса се заливат подготвените палачинки.

Пекат се в загрята фурна, докато заливката се зачерви.

Наръсва се кашкавалът и запеканката се слага отново във фурната 2 – 3 мин., за да се разтопи кашкавалът.

Ястието Пълнени палачинки с гъби се поднася топло със салата по избор.

Рейтинг

5 0
4 1
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка: