Начин на приготвяне
В тава дълбока 3 – 4 см подредете слой от палачинки, така че да покриват и стените и сипете плънка.
Редувайте всеки слой палачинки с различни плънки, докато свършат продуктите, като върху последната плънка сложите плътен слой палачинки.
Загънете краищата на палачинките навътре и ги намажете със смес от суровите яйца и млякото.
Намажете пирога със сметаната, поръсете с галетата и го печете във фурна, докато се зачерви.
Обърнете готовия пирог с дъното нагоре върху плато и го украсете с резени от варените яйца, остатъците от плънките, маслините и клонки копър и магданоз.
