Начин на приготвяне
Затопляме си прясното мляко и натрошаваме маята. Добавяме щипка брашно и захарта и оставяме на топло.
Разбъркваме брашното, маята, яйцата, киселото мляко, бакпулвера, млякото, захарта или солта и омесваме тесто, което трябва да се получи меко.
В зависимост от това какво тесто приготвяме, си добавяме захар и сол.
При сладкото тесто добавяме 2 супени лъжици захар, а при соленото -2 супени лъжици сол.
Покриваме с кърпа и оставяме на топло място да втаса.
Изчакваме, докато тестото удвои обема си, след това премесваме още веднъж.
Прибираме в намазнен плик.
От това тесто можем да си приготвим сладкиши, кифлички, пици, питки и други тестени изделия.
