Ezine.bg»Рецепти»Десерти»Други Десерти»Желета»Сметаново желиран десерт със сок от нар

Сметаново желиран десерт със сок от нар

Янка ГорановаЯнка Горанова
Новак
6971k637
Сметаново желиран десерт със сок от нар1 / 2
04/06/2019
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
15 мин.
Готвене
10 мин.
Общо
25 мин.
Порции
4
"Само ако знаете какъв вкусен десерт ви очаква в хладилника, щяхте веднага да ни дойдете на гости"

Необходими Продукти

  • бадеми - 100 г
  • захар - 1 ч.ч.
  • прясно мляко - 500 мл
  • желатин - 25 г
  • сметана - 300 г
  • ванилова есенция
  • нар - 2 бр.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Обелените и нарязани бадемови ядки се смилат заедно с 2 с.л. захар. Млякото се кипва с 1/2 ч.ч. захар. Добавят се смлените бадеми и есенцията, сместа се сваля от огъня, разбърква се и се оставя да престои 1 час.

След това се прецежда, като бадемите се изстискват добре. Ароматизираното мляко се загрява отново на огъня и към него се добавя желатинът, предварително накиснат в малко студена вода, за да набъбне.

Сместа се сваля от огъня и се разбърква, докато желатинът се разтопи напълно, след което се охлажда. Сметаната се разрива и внимателно се прибавя към овкусеното мляко.

Кремът се изсипва във форма, изплакната със студена вода, и се оставя в хладилника да стегне. Наровете се обелват и няколко зърна се оставят за украса.

Останалите се смилат и се прецеждат. Полученият сок от нар се налива в малка тенджерка и се вари около 20 минути с останалата захар.

Преди да се поднесе, желираният десерт се обръща в чиния, полива се с охладения сироп от нар и се украсява със зърна от нар.

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Дай твоята оценка: