Начин на приготвяне
Почистения шаран поръсваме със солта и оставяме на страна.
Включваме си скарата и изчакваме да се загрее добре.
Намазваме я с тампон, който сме потопили в олиото.
Нарязваме шарана на шайби и поставяме върху скарата, като държим към 5-6 минути от едната страна и обръщаме на другата.
Готовата риба вадим и поставяме в съд.
Обелваме си скилидките чесън и с помощта на преса пресоваме.
В купа поставяме сока от лимона пресованите скилидки чесън и разбъркваме.
Готовата смес изсипваме върху изпечената риба и сервираме.
