Начин на приготвяне
Оризът се вари в половин литър посколена вода и малко олио, докато напълно се изпари. Оставя се да изстине.
Зеленчуците се сваряват отделно, стриват се на пюре, прибавя се настъраният на ренде кашкавал.
Сместа се разбърква много добре със свареният и изстинал ориз.
Овалват се топки, които се пускат във вряща вода. Изваждат се внимателно с решетъчна лъжица.
Оризовите топки се сервират със сос или за гарнитура към основно ястие.
