Начин на приготвяне
Каймата се омесва със ситно нарязания лук, сол, черен пипер, магданоз и яйце – 1 бр.
Спанакът се задушава в олиото заедно със ситно нарязания пресен лук, настърган морков и счукан чесън. Оставя се да се изпари водата и се натрошава сиренето.
Каймата се разстила на правоъгълник върху намазано с олио алуминиево фолио с дебелина около 1 см.
Отгоре се изсипва спаначената плънка, завива се на руло, притискат се краищата и се слага в намаслена тавичка. Рулото се пече в умерена фурна до златисто.
