Ezine.bg»Рецепти»Предястия»Солено Руло»Леко спаначено руло с богат пълнеж

Леко спаначено руло с богат пълнеж

Леко спаначено руло с богат пълнеж
Снимка: Елена Стефанова Йорданова
1 / 3
25/01/2021
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
30 мин.
Общо
60 мин.
Порции
10

Необходими Продукти

  • кисело мляко - 1 килограм
  • краве сирене - 150 грама
  • печени чушки - 3 - 4 (червени)
  • орехи - 1 к.ч.
  • чесън - 2 скилидки
  • копър
  • За блата
  • спанак - 400 грама
  • брашно - 2 с.л.
  • яйца - 4
  • сол - 1 щипка
  • мазнина - 1 с.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Първо сложете киселото мляко в марля, за да се отцеди добре от водата. Чушките обелете и подсушете.

Щом млякото се изцеди хубаво, прехвърлете го в купа. Наситнете чесъна и чушките. Добавете ги млякото, сипете и натрошеното сирене, както малко нарязан копър и счукани

орехи. Разбъркайте добре и прибавете сместа в хладилник.

Отделете белтъците от жълтъците. Спанака почистете и задушете до омекване. Охладете и го отцедете от водата. Добавете към него солта, брашното и жълтъците, пасирайте.

Белтъците разбийте на твърд сняг и на няколко пъти ги добавете към спаначената смес, разбърквайки с шпатула. Застелелете тава за печене с хартия и я намазнете. Изсипете сместа и внимателно я разнесете, за да е равномерна.

Изпечете спаначения блат в загрята на 200 градуса фурна за 10 минути. Извадете и обърнете блата върху друг лист готварска хартия. Махнете горния лист и охалдете блата.

След това нанесете от предварително приготвената плънка и с помощта на хартията навийте на солено руло. Приберете в хладилник за около час, след което нарежете и поднесете.

Лекото спаначено руло с богат пълнеж е готово.

Рейтинг

5
52
40
30
20
10
Дай твоята оценка: