Начин на приготвяне
Картофите се обелват и се настъргват на ренде. Прибавят се яйцата, разбити с малко сол и червен пипер.
Сместа се разсипва с тиган със силно сгорещеното растително масло, похлупва се с капак и се оставя на тих огън 10 мин.
Обръща се и се запича до зачервяване и от другата страна.
Готовият пататник се наръсва с настъргания кашкавал и се разпределя на порции.
Поднася се топло със салата от домати или кисели краставички.