Начин на приготвяне
Картофите сварете ги в подсолена вода с ким или дафинов лист и ги нарежете на колелца, а после на половинки.
В дълбок тиган сгорещете олиото, задушете в него нарязаните стар лук и пресен лук, залейте с бульона и варете 15 мин.
Прибавете нарязаните на едри парчета ябълки, наситнената шунка и подправете с черен пипер, настъргано индийско орехче и сол.
Разбъркайте задушените картофи с прясното мляко, задушете около 5 мин. и сервирайте ястието, поръсено със ситно нарязания магданоз.
