Начин на приготвяне
Кромидът и чесънът се обелват и се нарязват на ситно, морковът се обелва и настъргва.
Прехвърлят се в тенджера с олиото и се задушават до омекване.
Добавят се червеният пипер, брашното и се запържват за кратко, налива се около литър гореща вода с разтворените в нея кубчета зеленчуков бульон.
След като супата заври, се добавят пасираните белени домати, подправките - босилек, магданоз, стритите люти чушлета и фидето и се оставя да ври поне 15 минути на намален котлон.
При сервиране на доматената супа по желание може да се поръси всяка порция с нарязано на кубчета сирене.
Добър апетит!
