Начин на приготвяне
Месото се мели в мелничка за месо и сипваме в голяма тава. В средата се прави дупка и наливаме хладка вода.
Добавя се сол на вкус, черен пипер, кимион, чубрица и сушена мащерка.
С ръце се омесва каймата и оставяме на хладно да поеме аромата на подправките.
С намазани ръце с мазнина се оформят кебапчетата.
На двора се пали барбекю с дървени въглища. Печем кебапчетата от всички страни до готовност.
Накрая се препича хляб.
Сервираме кебапчетата топли с гарнитура за месо.
По-вкусно от домашното няма!
