Начин на приготвяне
Смесете нарязаното на парчета месо от агнешки врат с наситнените лук, чушки и магданоз.
Овкусете със солта, джоджена, черния и червен пипер.
Добавете олиото и виното, разбъркайте хубаво и оставете да престои 4-5 часа в подходящ съд.
Разпределете маринованото месо на порции, които поставете в намаслена хартия и оформете като пакет.
Наредете пакета в намазнена тава, полейте с разтопеното масло и малко бульон и печете в умерена фурна.
Поднесете готовия агнешки кебап, които сте отворили отгоре, с гарнитура от пържени картофи. Към кебапа може да поднесете още и зелена салата.
Чуден книжен кебап с агнешко месо.
