Начин на приготвяне
Лукът и морковите се нарязват на дребно и се задушават в загрято олио.
След като омекнат, се добавят почистените и нарязани на дребно чушки, целите малки чушлета и пасираните домати.
В тенджерата се налива топла вода и ястието се оставя да ври, докато зеленчуците омекнат. Накрая се прибавя измитият ориз и сол на вкус.
Готвенето продължава още 15-20 минути, след което яхнията се прехвърля в тава, поръсва се със смлян черен пипер и пресен магданоз и се пече до готовност. Поднасяме нашата Добруджанска манджа, докато е още топла.
