Начин на приготвяне
Предварително задушете във фурната доматеното пюре (може да замените с пресни домати), докато покафенее.
Запържете брашното в маслото, като внимавате цвета му да не се промени.
Задушете нарязаните на дребно корен от магданоз, гъби и лука.
Добавете ги към брашното.
Сипете бульона, сложете доматеното пюре и задушете около 25-30 мин.
След това прибавете солта, захарта, черния пипер и оставете сместа да поври. Готови доматен сос с печурки можете да поднесете към пилешки пържоли.
