Начин на приготвяне
Фасулът се накисва в 4 ч.ч. студена вода от вечерта. На другия ден се вари на тих огън до сваряване.
Лукът и корените за супа се задушават в растителното масло до омекване, като от време на време се добавят по 2-3 супени лъжици гореща вода.
Прибавят се сол, доматеното пюре и отцеденият сварен боб.
Картофите се нарязват на филии и се нареждат над фасула.
Посоляват се и ястието се вари на тих огън, като през време на варенето се прибавя по малко бульон от фасула.
След сваряването на картофите, ястието се сгъстява с брашно, като брашното се размива в студена вода и се изсипва в ястието.
Вари се още няколко минути, наръсва се с магданоз и се поднася на туршия.
