Начин на приготвяне
Почистеният и нарязан на парчета зелен фасул се задушава в растителното масло без добавка на вода. Посолява се и се добавят лукът и пиперките, нарязани на ситно.
След десетина минути се прибавят и доматите, нарязани на колелца или на ситно, и 1 чаена чаша гореща вода.
Ястието ври на тих огън, захлупено с капак, до омекване на фасула. Застройва се с брашно, размито в половин чаена чаша студена вода, и се вари още 5-6 мин.
Оттегля се от огъня, наръсва се с магданоз и се поднася, след като се охлади.
