Ezine.bg»Рецепти»Основни Ястия»Кебап»Тюрлю кебап на фурна

Тюрлю кебап на фурна

Rosi StoyanovaRosi Stoyanova
Администратор
1k1k2k
Тюрлю кебап на фурна1 / 2
23/12/2019
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
60 мин.
Общо
90 мин.
Порции
5

Необходими Продукти

  • пилешко месо - 200 г
  • наденица - 200 г
  • свинско месо - 200 г
  • телешко месо - 200 г
  • пушени гърди - 100 г
  • мазнина - 4 - 5 с.л.
  • гъби - 200 г
  • лук - 2 глави
  • брашно - 1 - 2 с.л.
  • червен пипер - 1/2 ч.л.
  • вино - 1 ч.ч.
  • доамти - 2 бр.
  • дафинов лист - 1 бр.
  • магданоз - 1/2 връзка
  • джоджен - 1/2 връзка
  • копър - 1/2 връзка
  • сол
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Нарязаното на парчета месо се посолява и се поръсва с нарязания на ситно лук, слага се в емайлиран съд и се залива с половината от виното.

Оставя се да престои 1 нощ на хладно. На другия ден към месото се добавят нарязаната наденица с гъби.

Сместа се залива с част от сгорещената мазнина и се слага в тавичка. Поръсва се с нарязаните гърди и се пече в умерено загрята фурна около 20 минути.

Поръсва се със смес от червения пипер и брашното, залива се с останалото вино и малко вода и се пече още 20 минути кебапът със свинско и пилешко.

Наредете отгоре филийки домати, поръсва се със смес от копъра, магданоза и джоджена. Полива се с останалата мазнина и се пече още 10-тина минути този разкошен богат кебап.

Поднасяме с турски хлебчета Тюрлю кебап на фурна.

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: