Начин на приготвяне
Разбъркайте маята с малко топло мляко и брашно, за да се получи рядка кашица, която се оставя да шупне. Щом маята втаса, разбъркайте няколко пъти.
Разбийте яйцата със захарта. Добавете настърганата лимонова кора и месте продуктите, като постоянно топите ръцете си в мазнината.
Трябва да се получи меко тесто. Оставете го да втаса на топло. След това късайте топки ги разточвайте на кора с дебелина около 3 мм и диаметър 26-28 см.
Всяка една нарежете на няколко парчета, в които се слага халва. Навийте кифличките, намажете с яйце и посипете със сусам. Печете в умерено загрята фурна до готовност.
