Начин на приготвяне
Пресейте брашното и оформете кладенче. Сипете вътре яйцето, оцета, олиото и солта. Сипвайте постепенно водата и замесете гладко еластично тесто.
Покрийте го с кърпа и го оставете да си почине 30-тина минути. Разделете тестото на 10 еднакви топки, подредете ги една върху друга.
Отново покрийте с кърпа и оставете да престоят още 1 час. Разточете купчината слепени питки тесто до получаването на една голяма кора.
Натрошете отгоре сиренето и навийте на руло. Нарежете рулото на парчета, като притискате всяко едно, за да не изпадне сиренето.
Леко разточете всяко парченце докато се получи малка питка и разплескайте внимателно с длани. Печете върху намаслен загрят сач.
