Начин на приготвяне
Изпържете обелените и оформени на кубчета домати.
Посолете почистения, измит и нарязан на парчета шаран.
Наредете парчета риба в голяма тенджера, като между тях слагате от изпържените домати.
Залейте всичко с олиото и оцета, добавете дафиновите листа и зърната черен пипер и варете 40 мин.
Свалете от огъня, когато е готово, наредете го в буркани, които затворете с капачки, и ги стерилизирайте най-малко 2 часа.
