Начин на приготвяне
Карфиолът се вари докато омекне напълно, след което се пасира.
Приготвя се бешамелов сос от брашното, маслото и млякото. Прибавя се към пасирания карфиол, разрежда се с бульона от карфиола и се вари още 15 мин.
След като супата се свари, се прецежда през гевгир.
Приготвя се застройката от яйцата и млякото. Допълнително може да се прибави малко масло.
По желание, може да се запържат парченца карфиол, оваляни в галета или хапки от препечен хляб и да се пуснат в супата.
Коментари
Сложих и копър и малко люти червени чушлета,и бульон зеленчуков.
Страшно вкусна.
Без бульона карфиола горчи!!!!!!!!