Тази рецепта коментираха

За 1 кг брашно , мисля че трябва да е малко повече водата - 400 или 500 мл

Тая рецепта е объркана! Започнах я и количеството вода за това брашно е прекалено малко, не може да се замени тесто, ръцете ме заболява, а нали трябва меко тесто да стане?!

По същия начин и аз правя тестото

Такава е рецептата за баничките от баничарница, майка ми е маистор и това не е никаква дърпана баница и топчетата не са 40 а са 4 и се слага или сода бикарбонат или мая и яицата се слагат в баницата и едно за намазване. А ако искате наложена баница тогава вече може да ги разделите на 12 топки като се редув кора сирене и яйца олио пак кора и т.н. и накрая се залива с яйца и газирана вода и се реже на парчета.

Това на снимката не е дърпана баница.

Слага се сода бикарбонат-1к.л,като се гаси със оцета.Солта е около непълна ч.л.Топчетата трябва да са поне 12.А яйцата се слагат в тестото.А преди да печенето се нарязва на парчета

Мисля, че няма грешка в рецептата - опитвала съм тази баница, тя е от типа на "баничките" от баничарниците - не са бухнали, тестото е друг тип. Все пак не е тутманик. За бройката на топките - много повече от 4 са, незнам точна бройка.

мисля,че топките са 4.

А мая или сода!

Снимката не отговаря на написаното в рецептата, а също така за 1кг. брашно 30 мин.не са ли малко за печене.

40 топки или 4 топки по точно

Не трябват мая или сода.

Не се оставя да втаса, а да почине.

Извинете за моята некомпетентност, не мога да меся тесто, не съм специалист, но не трябва ли да има мая или сода в тестото за да втаса ?