Тази рецепта коментираха

Каквото остана от агънцето стана на Класическа курбан чорба!

Класическата курбан чорба не се застройва.Тя е задължително бистра.Обичсйно в нея не се слагат дреболии,а само едри парчета овче или шилешко месо.В народната традиция курбан чорба се готви за големи религиозни селски празници и при християни и мюсюлмани.През летните месеци в курбана се добавят едро нарязан лук,домати и картофи.

Горе долу налучквате рецептата само че Лука се слага цяла глава и когато е готов курбана се вади дреболиките се поправят и тогава се нарязват а брашно никога не се слага другото е добре.

Значи, първо подсушаваме, а после слагаме в гореща вода. Ама че тъпотия.

Корбан се приготвя от шилишко или овче месо необходими продукти вода според количеството месо сол ври на умерен огън и майсторлъка е в отправянето за да може сока да остане бистър

Като стигнах до брашното,спрях да чета!

Много е хубава но не се слага гореща а студена вода

В допълнение: В курбан или курбан чорба никога не се слагат дреболии. В противен случай си е дроб чорба

Явно никой не прави разлика между "курбан" и "курбан чорба".
Курбан е обредно ястие, приготвено според местните традиции, от осветено от свещеник мъжко животно/или риба ако е пости/. На едно място почитат белия/турски/ курбан от месо, вода, черен пипер, сол и дафинов лист. На друго място - червения курбан с червен пипер, лук, лапад/напролет/, пиперки, но без зеле, домат и картоф.
Курбан чорбата си е чорба и наистина е с пресечено яйце. Прави се от всякакъв вид месо/риба, но не е обредно ястие. Прибавя се или не зеленчук според местните обичаи. По Дунава например правят много хубава курбан чорба от няколко вида риба и едно пиле.
Вкусове и наименования всякакви. Мария Валева описва в коментара си класическия бял курбан.

Класическата курбан чорба е от шилешщко или овче месо. Цялото живитно се разфасова на парчета за порциите. Вари се в голям съд с 6-8 препечени глави лук за цвят и аромат. Нищо друго не се прибавя!
Сварява се, сервира се - обикновено на помени.

Това е класическата курбан чорба!!!!!!!!!!!!Всичко друго е фалш,като много потребители тук!Уважавайте труда на хората,които споделят тук с нас кулинарни рецепти!

Харесвам рецептата,но за класически курбан чорба не се застройва с яйце.ако е така, то тогава се нарича чорба от агнешко месо и дреболии

Първо съгласна съм с Mariq Veleva и второ до колкото знам яйцето не трябва да се пресече!

Това не е курбан, а някаква чорба .... Мария Валева точно е обобщила нещата.

точния, всеки може да си слага всичко, но когато става дума за "класически" тогава мълчим, чули беееееееее