Ezine.bg»Рецепти»Супи»Чорби и супи»Супа от Тиквички»Супа от тиквички и булгур

Супа от тиквички и булгур

Аника ВойтАника Войт
Експерт
2088111k3661
Супа от тиквички и булгур
Снимка: Аника Войт
1 / 2
14/04/2020
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
60 мин.
Общо
90 мин.
Порции
4
"Пожелаваме ви добър апетит с една вкусна веган супа с тиквички и булгур"

Необходими Продукти

  • тиквички - 2 бр. средни
  • моркови - 1 бр.
  • лук - 1 глава
  • олио - около 100 - 150 мл
  • булгур - 100 г
  • сол - 1 ч.л.
  • копър - 1/2 връзка
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Лукът и морковът се обелват и нарязват на ситно. Морков може и да настържете и на едро ренде.

В сгорещено олио се задушават зеленчуците за веган супата по омекването им.

Тиквичките се измиват и се нарязва на парчета. Добавят се към лука и моркова. Разбърква се, налива се малко водичка и се оставя под капак да 10 минути

Ред е да се добави и булгура към супата от тиквички, който предварително сте измили старателно под течаща вода. Разбъркайте отново, подправете със сол на вкус и долейте 300 мл вода.

Оставете супата с булгур и зеленчуци да се вари на слаб до среден степен на котлона.

Минути преди да е напълно сварена супата от тиквички и булгур, добавете нарязания на ситно копър.

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: