Тази рецепта коментираха

Аз го правя с печени чушки . Не ползвам доматен сок, а обелени и нарязани на кубчета домати, с чесън, дафинов лист, 1/2 ч.л.захар ,сол,малко листа от целина, люта чушка /по желание/ пресен магданоз, на края.

доматеният сос става чудесен като му се прибави малко оцет и малко захар за да се убие киселината, подходящ е и за пържени тиквички и патладжан, да ви е сладко!

любимата ми манджа :), но я правя без оцета и да поври доматения сос около 10-15 минути и накрая слагам скълцания с магданоз и сол чесън. Тъй като съм любител на лютивото, я правя и във вариант само с люти чушлета, който яде лютиво да опита, страхотно е, а ако похапвате и сиренце успоредно с това... мммм нямам думи :)

И поръсено с босилек...

ЛЮБИМОТО МИ ЯСТИЕ.МОЖЕ ОТГОРЕ ДА СЕ СЛОЖАТ МАСЛИНИ.

Аз слагам един вестник отгоре,да не пръскат,защото иначе печката ми става мазало.И когато да ги обръщам ,спирам за малко газта,са поутихне пърженето.Страхотни са. Лятна манджичка, и мъжо я обожава, дори само така опържени в олио без сос,само посолени.То в тия жеги аман от месища....

С тази рецепта съм отраснала, баба ми я правеше много често и е страхотна. Става и с печени чушки.

Ще го пробвам, но без оцет.

Години липсвам от България,
липсва ми бълг.кухня,
но това ще го опитам, изглежда вкусно.