Ezine.bg»Рецепти»Предястия»Картофени Кюфтета»Шведски картофени кюфтета Кропкакор

Шведски картофени кюфтета Кропкакор

EfrosiaEfrosia
Джедай
9806k1124k
Шведски картофени кюфтета Кропкакор1 / 2
04/09/2011
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
35 мин.
Готвене
45 мин.
Общо
80 мин.
Порции
8 бр.

Необходими Продукти

  • картофи - около 800 г
  • бекон - 100 г
  • шунка - 100 г
  • лук - 1 - 2 глави
  • брашно - 2 с.л.
  • яйца - 1 жълтък
  • масло - за поднасяне
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Обелете картофите, сварете ги на пара и ги намачкайте на фино пюре. Оставете да изстинат, а през това време запържете в малко мазнина нарязаните на дребно лук, бекон и шунка. Охладете и плънката.

Омесете картофите с брашното, жълтъка на гладко тесто и с мокри ръце го оформете на салам. Нарежете го на 8 части и оваляйте от тях 8 топки. Направете във всяка вдлъбнатина и чрез натискане с палец ги напълнете с плънката.

Покрийте плънката с картофеното тесто. Според оригиналната рецепта кюфтенцата Кропкакор се варят в подсолена вода, но аз ги сварих в зеленчуков бульон. Поднасят се горещи, заляни със запържено масло.

Рейтинг

4.3
52
44
30
20
10
Дай твоята оценка: