Начин на приготвяне
Юфката се вари във вряща подсолена вода около 15 мин. и се оставя да изстине
Чушките, почистени от семената и лукът се нарязват на дребно. Шунката нарязваме на дребни кубчета.
Всичко се разбърква с юфката и се сипва в подмазнена тавичка.
Залива се със смес от 3 яйца, кофичка кисело мляко и 1-2 с.л. брашно.
Юфката с шунка се запича, докато заливката стегне.
