Начин на приготвяне
Кускусът и морковът, нарязан на кубчета се сваряват в подсолена вода с няколко капки олио и се отцеждат.
Шунката, кашкавалът, сиренето, гъбите и доматите се режат на кубчета. Гъбите се запържват в масло.
Всички продукти се смесват с 1 сурово яйце, сол, магданоз, черен пипер и маслото от гъбите. Сместа се разпределя в 6 гювечета.
Запичат се във фурна. Когато са готови се чуква по 1 яйце на всяка купичка и се запича до забулване на яйцето.
Коментари