Начин на приготвяне
Обелените и нарязани целина и ряпа се бланшират за 10 минути в подсолена вода.
След това се задушават до пълно омекване в сгорещена мазнина, като се добавя и малко бульон от задушаването.
Сварете и обелете картофите. Добавете към тях задушените целина и ряпа, подправките на вкус, сметаната/прясното мляко и мекото масло.
Намачкайте или пасирайте всичко много добре. Така приготвеното картофено пюре с целина поднесете като гарнитура към различни меса.
