Начин на приготвяне
Разбийте белтъците на сняг със захарта, докато се получи гъст сняг. Накрая добавете постепенно орехите, канелата и счукания карамфил. Бъркайте леко, докато се хомогенизира сместа.
Разделете ореховото тесто на 2 части. Смесете 2 с.л. брашно с 2 с.л. захар, поръсете кухненския плот или масата и отгоре разстелете тестото.
От него изрежете желаните от вас форми. Подреждайте бисквитите в тава, засталана с хартия за печене и сложете да се изпекат до изсушаване в умерено загряна фурна.
По желание може да ги слепите с крема две по две след изпичане.
