Начин на приготвяне
Брашното, пудрата захар и канелата се пресяват в купа. Към тях се прибавят яйцето и омекналото масло.
Замесва се гладко тесто, увива се в свежо фолио и се оставя в хладилника за около два часа.
След като тестото се охлади добре, се разточва върху набрашнена повърхност на кора с дебелина пет милиметра. От нея се изрязват с помощта на формички или ринг бисквити.
Изрязаните бисквити се нареждат в тава покрита с хартия за печене. Пекат се в предварително загрята на 160 градуса фурна за около 15 минути.
Канелените бисквити за кафе са готови.
