Начин на приготвяне
Разбийте добре яйцата с тел, прибавете ги към сметаната.
Добавете лимоновата кора и разбийте сместа на водна баня, докато се сгъсти.
Прибавете лимоновия сок и сол на вкус.
Нарежете на ситно гъбите, сварете ги заедно с каперсите в малко вода.
Отцедете и ги прибавете към лимоновия сос.
