Начин на приготвяне
Запържете в маслото брашното, разредете с бульона и когато заври, добавете млякото.
Свалете от огъня и прибавете солта, черния пипер, захарта, настърганата лимонова кора и лимоновия сок и върнете отново на огъня да кипне за минута-две. Получава се страхотен сос за месо.
Сосът е подходящ за по-тлъсто печено месо, пържена риба и други по-богати на мазнини храни.
