Начин на приготвяне
Разтопете маслото на слаб огън и към него добавете размитото във виното брашно, солта и черния пипер.
Бъркайте сместа непрекъснато, докато заври, след което я свалете от огъня и прибавете червения пипер.
Накрая добавете сметаната и отново разбъркайте добре соса.
Подходящ е за шницели и телешки котлети.
