Начин на приготвяне
Загрява се фурната до 200 градуса. Хляба се накисва във вода и се отцежда, лука се нарязва на ситно, кашкавалът и маслините на кубчета. Каймата се омесва с яйцата, хляба, лука, маслините, кашкавалът и нарязаната на ситно чушка. Подправя се със сол и черен пипер. Каймата се оформя на руло, слага се в тавичка, намазана с олио. Сипва се малко вода и се пече 50 - 60 минути.
Сметаната се кипва с 125 мл вода. Сгъстява се със малко брашно и след 1 - 2 минути се сваля от огъня.
Подправя се със сол и пипер на вкус. Рулото се сервира, нарязано на филийки.
