Крем супа от червена леща

Всички зеленчуци се почиства и нарязват дребно. Загрява се мазнината в тенджера и се сипват зеленчуците и малка част от подправките, като се разбъркват, за да се запържат.

Долейте вода, която трябва да е около 2-3 пръста над лещата. Оставя се да къкри до омекване, като добавите останалата част от подправките.

Щом омекне, отстранете дафиновите листа и пасирайте всичко в тенджерата до еднородна, гладка смес. Накрая посолете крем супата от червена леща на вкус.